Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Einleitung

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Gelegenheit. Diese einfache Suppe lässt sich schnell zubereiten und überzeugt durch ihren vollmundigen Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise bei einem festlichen Dinner – dieses Rezept bringt Wärme und Freude auf den Tisch. Mit wenigen Zutaten kreierst du ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Schnell und einfach: In nur 25 Minuten von der Küche auf den Tisch.
• Nahrhaft und gesund: Reich an Vitaminen durch frische Zutaten.
• Vielseitig: Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, leicht abwandelbar nach deinem Geschmack.
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus passierten Tomaten und Gewürzen sorgt für ein intensives Aroma.
• Einfache Zubereitung: Auch für Kochanfänger geeignet – keine komplizierten Techniken erforderlich.

Werkzeuge und Vorbereitung

Bevor du mit dem Kochen beginnst, stelle sicher, dass du die richtigen Werkzeuge zur Hand hast. Das macht die Zubereitung deiner Tomatensuppe noch einfacher und schneller.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Rührlöffel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf: Ideal zum Kochen der Suppe und zum gleichmäßigen Erhitzen aller Zutaten.
• Schneidebrett: Bietet eine sichere Fläche zum Schneiden von Zwiebeln und Knoblauch.
• Messer: Wichtig, um die Zutaten schnell zu schneiden und vorzubereiten.
• Rührlöffel: Zum Mischen der Zutaten und Verhindern des Anbrennens.

Zutaten

Meine schnelle Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten kannst du aus wenigen Zutaten kochen. Das Rezept ist einfach gemacht und so lecker.

Für die Suppe

• 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 g Basmatireis
• 1 EL Tomatenmark
• 100 g Crème fraîche
• 750 ml Wasser
• 1 EL Öl
• 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
• 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer & ggf. Salz

Für die Garnierung

• frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

1. Zwiebeln würfeln.
2. Knoblauch hacken oder pressen.
3. Basmatireis abspülen, bis das Wasser klar ist.

Schritt 2: Die Basis der Suppe zubereiten

1. Öl im Topf erhitzen.
2. Zwiebeln bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie glasig sind.
3. Tomatenmark und Knoblauch hinzugeben und kurz anbraten.

Schritt 3: Suppe kochen

1. Passierte Tomaten sowie Wasser in den Topf geben.
2. Basmatireis und alle Gewürze (Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker) hinzufügen.
3. Gut verrühren.

Schritt 4: Köcheln lassen

1. Mit geschlossenem Deckel aufkochen lassen.
2. Anschließend die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
3. Regelmäßig umrühren, damit der Reis nicht klumpt.

Schritt 5: Verfeinern und Servieren

1. Crème fraîche unterrühren.
2. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
3. Zum Servieren etwas Crème fraîche sowie frisches Basilikum auf dem Suppenteller verteilen.

Guten Appetit!

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die perfekte Präsentation kann den Genuss deiner Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten noch steigern. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die nicht nur gut aussehen, sondern auch den Geschmack unterstreichen.

Mit frischem Basilikum

• Frische Blätter auf die Suppe legen für ein aromatisches Finish.

Mit Crème fraîche

• Einen Löffel Crème fraîche in die Mitte der Suppe geben, um eine cremige Textur zu erzeugen.

Mit geröstetem Brot

• Serviere die Suppe mit knusprigem geröstetem Brot, das ideal zum Eintunken ist.

In einem Brotteiggefäß

• Eine Brotschüssel verwendet? Das macht das Essen noch ansprechender und lecker.

Mit Käse bestreut

• Füge etwas geriebenen Käse hinzu, um der Suppe einen herzhaften Geschmack zu verleihen.

Mit Chili-Flocken

• Für einen zusätzlichen Kick kannst du Chili-Flocken darüber streuen.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten perfektioniert

Um deine Tomatensuppe noch besser zu machen, hier einige Tipps, die dir helfen werden, das Rezept zu verfeinern.

• Frische Kräuter verwenden: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie bringen mehr Aroma in die Suppe.

• Variationen ausprobieren: Füge zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu für mehr Biss und Nährstoffe.

• Gewürze anpassen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach deinem Wunsch anzupassen.

• Konsistenz kontrollieren: Wenn die Suppe zu dick ist, einfach etwas mehr Wasser hinzufügen und gut umrühren.

• Pürieren für eine cremige Textur: Wenn du eine glatte Konsistenz bevorzugst, püriere die Suppe vor dem Servieren kurz mit einem Stabmixer.

Beste Beilagen für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Die richtige Beilage kann jede Mahlzeit bereichern. Hier sind einige köstliche Begleiter zu deiner Tomatensuppe.

1. Knoblauchbrot: Perfekt zum Dippen in die Suppe; einfaches Rezept mit Butter und Knoblauch.

2. Gemischter Salat: Ein leichter Salat mit frischem Gemüse bringt Frische zur heißen Suppe.

3. Käse-Cracker: Diese knusprigen Snacks ergänzen den Geschmack der Suppe wunderbar.

4. Hülsenfrüchte-Salat: Eine proteinreiche Beilage aus Bohnen oder Kichererbsen sorgt für mehr Füllung.

5. Reis-Bowl: Du kannst zusätzlich gekochten Reis als Beilage anbieten; das macht die Mahlzeit sättigender.

6. Olivenöl-Dip: Ein einfacher Dip aus Olivenöl und Balsamico kann einen geschmacklichen Kontrast bieten.

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

• Falsches Öl verwenden: Viele verwenden das falsche Öl zum Anbraten. Am besten ist es, ein neutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl zu wählen.
• Zwiebeln zu lange anbraten: Wenn Zwiebeln zu lange angebraten werden, verbrennen sie und geben der Suppe einen bitteren Geschmack. Achte darauf, sie nur glasig zu dünsten.
• Nicht genug würzen: Eine Tomatensuppe braucht Würze! Vergiss nicht, die Gewürze gut abzumessen und gegebenenfalls nachzuwürzen.
• Reis nicht abspülen: Reis sollte immer gut abgespült werden, um überschüssige Stärke zu entfernen. Das verhindert, dass die Suppe zu klebrig wird.
• Deckel während des Kochens abnehmen: Wenn du den Deckel während des Kochens häufig abnimmst, entweicht Dampf und die Suppe könnte nicht richtig garen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Die Tomatensuppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Verwende einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Einfrieren von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Du kannst die Suppe bis zu 3 Monate einfrieren.
• Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel und lasse etwas Platz für die Ausdehnung.

Aufwärmen von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Ofen: Heize den Ofen auf 180°C vor und erwärme die Suppe in einem ofenfesten Behälter für etwa 20 Minuten.
• Mikrowelle: Erhitze die Suppe in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für 2-3 Minuten bei mittlerer Leistung. Rühre zwischendurch um.
• Herd: Erwärme die Suppe bei geringer Hitze in einem Topf unter ständigem Rühren, bis sie warm ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, eine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.

Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, du kannst frische Tomaten verwenden. Achte darauf, sie vorher zu pürieren oder kleinzuschneiden.

Ist diese Tomatensuppe glutenfrei?

Ja, das Rezept ist glutenfrei, solange du glutenfreien Reis verwendest.

Welche Beilagen passen gut zur Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten?

Ein frisches Baguette oder ein einfacher Salat ergänzen die Suppe hervorragend.

Kann ich das Rezept anpassen?

Absolut! Du kannst verschiedene Kräuter oder Gemüse hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.

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APPETIT

Abschließende Gedanken

Dieses Rezept für eine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und geschmackvoll. Es bietet Raum für kreative Anpassungen – probiere verschiedene Gewürze oder füge dein Lieblingsgemüse hinzu! Lass dich inspirieren und genieße diese köstliche Suppe!