Description
Entdecke die genussvolle Welt der Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten! Diese einfache, aber köstliche Suppe ist in nur 25 Minuten zubereitet und überzeugt durch ihren vollmundigen Geschmack. Mit frischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Kräutern wird sie nicht nur zur perfekten Vorspeise, sondern auch zum herzhaften Hauptgericht für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Basmatireis
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g Crème fraîche
- 750 ml Wasser
- 1 EL Öl
- 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
- 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
- 1 TL Zucker
- Pfeffer & ggf. Salz
Instructions
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Basmatireis gründlich abspülen.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig andünsten.
- Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
- Passierte Tomaten, Wasser, Basmatireis und Gewürze einrühren.
- Aufkochen lassen, dann bei reduzierter Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 175
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack. Füge geschnittenes Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen. Für eine cremigere Konsistenz püriere die Suppe vor dem Servieren mit einem Stabmixer.