Description
Schnelle Bolognese Sauce ist das ideale Rezept für vielbeschäftigte Familien, die ein schnelles und schmackhaftes Abendessen genießen möchten. Diese herzhafte Hackfleischsauce wird mit frischen Zutaten zubereitet und benötigt nur wenig Zeit. Perfekt zu Spaghetti oder als Füllung für Lasagne, überzeugt sie durch ihren intensiven Geschmack und die einfache Zubereitung. Das Beste daran ist, dass keine Fix-Produkte benötigt werden – Sie können die Sauce ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Egal ob mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten, diese Bolognese wird sowohl Groß als auch Klein begeistern.
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml Rottraubensaft
- 1 Dose Pizzatomaten (ca. 400 g)
- 1 TL Oregano, gerebelt
- 1 TL Majoran, gerebelt
- 1 TL Basilikum, gerebelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zucker
- n.B. Brühepulver, Salz und Pfeffer
- 200 g Spaghetti
- n.B. frisch geriebener Parmesan
Instructions
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch würfeln und kurz mitbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und anrösten. Dann den Rottraubensaft dazugeben und einkochen lassen.
- Dosentomaten sowie die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Brühepulver abschmecken.
- Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- Anrichten: Die Pasta auf Tellern verteilen, die Bolognese-Sauce darübergeben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Um den Geschmack zu intensivieren, verwenden Sie frische Kräuter oder fügen Sie Chili für eine scharfe Note hinzu. Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Linsen oder Sojahack ersetzt werden.