Description
Nudeln mit Pesto sind das ideale Gericht für alle, die schnell und unkompliziert eine aromatische Mahlzeit zubereiten möchten. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein Stück italienischen Genuss auf den Tisch. Die Kombination aus frischem Basilikum, nussigen Pinienkernen und würzigem Parmesan macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ob als leichtes Mittagessen oder als festliches Abendessen – Nudeln mit Pesto lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Gemüse, gebratenen Garnelen oder zarten Hühnchenstreifen und genießen Sie die Vielfalt der mediterranen Küche.
Ingredients
- 500 g Nudeln
- 35 g frisches Basilikum (1 Bund)
- 30 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 80 ml Olivenöl
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in gut gesalzenem Wasser al dente.
- Waschen und trocknen Sie das Basilikum, zupfen Sie die Blätter ab.
- Reiben Sie den Parmesan fein.
- Mischen Sie Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Salz in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu einem cremigen Pesto.
- Gießen Sie die Nudeln ab und vermengen Sie sie gründlich mit dem Pesto. Fügen Sie bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzu.
- Servieren Sie die Nudeln auf Tellern und garnieren Sie nach Belieben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln im Pesto. Fügen Sie gegrilltes Gemüse oder Hühnchenstreifen hinzu, um das Gericht zu variieren.