Description
Der knusprige Caesar-Salat ist ein wahrer Klassiker und begeistert mit seiner Kombination aus frischem Romaine-Salat, hausgemachten Croutons und einem cremigen Dressing. Perfekt als leichte Hauptspeise oder geschmackvolle Beilage zu gegrilltem Rindfleisch, bringt dieser Salat frische Aromen und eine unwiderstehliche Textur auf den Tisch. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur individuellen Anpassung machen ihn zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein entspanntes Dinner oder ein sommerliches Grillfest.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Romaine-Salat (gewaschen und in Stücke zerpflückt)
- 1 Tasse hausgemachte Croutons
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 hartgekochtes Ei (optional)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce (ersetzen durch Putenscheiben)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Schneide das Brot in kleine Würfel.
- Lege die Brotwürfel auf ein Backblech, beträufle sie mit Olivenöl, würze sie mit Salz und Pfeffer, und röste sie im Ofen für 10–15 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Vermenge in einer Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Parmesan, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.
- Gib den Romaine-Salat in eine große Schüssel, gieße das Dressing darüber und vermische alles gut. Streue die Croutons und den restlichen Parmesan darüber. Optional das hartgekochte Ei in Viertel schneiden und anrichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 530mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Dieser Salat lässt sich wunderbar anpassen. Gerne kannst du gegrilltes Hähnchen oder zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen.