Description
Knusprige Belgische Waffeln mit Hefe sind ein wahrhaft himmlisches Vergnügen, das sich perfekt für jedes Frühstück, Brunch oder als süßer Snack eignet. Mit ihrer fluffigen Textur, dem leckeren Karamellgeschmack des Hagelzuckers und der knusprigen Außenschicht sind sie ein echter Gaumenschmaus. Diese Waffeln sind einfach zuzubereiten und lassen sich vielseitig variieren – ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Nüssen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die unwiderstehliche Kombination aus Geschmack und Textur!
Ingredients
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 200 ml Milch (lauwarm)
- 10 g frische Hefe
- 40 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Hagelzucker
- 2 Eier (zimmerwarm)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Butter schmelzen und Milch in einem separaten Behälter lauwarm erhitzen.
- In einer großen Rührschüssel lauwarme Milch mit Zucker vermengen und die Hefe hinzufügen, gut umrühren.
- Mehl, Salz, Vanillezucker, geschmolzene Butter und die zimmerwarmen Eier in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 bis 45 Minuten gehen lassen. Kurz vor dem Backen den Hagelzucker unterheben.
- Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. Portionsweise Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Belgisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Zimt oder verschiedenen Früchten, um dein Waffel-Erlebnis zu variieren. Sorge dafür, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig optimal aufgeht.