Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding

Ein Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding ist nicht nur ein absoluter Genuss, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Mit seiner saftigen Kirschfüllung und der cremigen Pudding-Schicht begeistert er Jung und Alt. Ideal für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach als süße Verführung am Nachmittag – dieser Kuchen lässt sich leicht zubereiten und wird garantiert zum Highlight Ihres Buffets.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach in der Zubereitung: Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
• Saftig und cremig: Die Kombination aus saftigen Kirschen und cremigem Pudding sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
• Knusprige Streusel: Die buttrigen Streusel obenauf geben dem Kuchen eine wunderbare Textur und machen ihn unwiderstehlich.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung des Kirsch-Streuselkuchens benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen Ihnen, den Kuchen schnell und effizient zu backen.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Springform
• Rührschüssel
• Kochlöffel
• Teigrolle
• Messbecher

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Springform: Ermöglicht das einfache Herauslösen des Kuchens nach dem Backen, ohne ihn zu beschädigen.
• Rührschüssel: Eine große Schüssel ist wichtig, um die Zutaten gut vermengen zu können.
• Kochlöffel: Ideal zum Mischen der Teig- und Puddingzutaten sowie zum Verteilen der Füllungen.

Zutaten

Für den Mürbeteig

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Butter (kalt)
• 1 Stück Ei

Für die Puddingfüllung

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker

Für die Kirschfüllung

• 1 Glas Schattenmorellen (abgetropft)

Für die Streusel

• 150 g Mehl
• 100 g Butter (kalt)
• 75 g Zucker

Wie man Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding zubereitet

Schritt 1: Mürbeteig zubereiten

Zuerst müssen Sie alle Zutaten für den Mürbeteig vorbereiten:
1. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Salz, die kalte Butter und das Ei gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken, dabei einen kleinen Rand hochziehen.

Schritt 2: Pudding kochen

Jetzt bereiten wir die Puddingfüllung vor:
1. Das Puddingpulver, die restlichen 2 EL Zucker und die Milch in einem Topf vermengen.
2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
3. Den fertigen Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 3: Füllen des Kuchens

Nun kommt die kreative Phase:
1. Den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf den Mürbeteig geben.
2. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.

Schritt 4: Streusel herstellen

Jetzt bereiten wir die köstlichen Streusel vor:
1. In einer separaten Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker, und die kalte Butter vermengen.
2. Mit den Händen zu groben Streuseln verarbeiten.

Schritt 5: Backen des Kuchens

Der letzte Schritt zur Vollendung Ihres Kirsch-Streuselkuchens:
1. Die Streusel gleichmäßig über den Kirschen verteilen.
2. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
3. Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Dieser saftige Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding wird sicher alle begeistern!

Wie man Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding serviert

Der Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding ist ein wahrer Genuss, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Hier sind einige kreative Vorschläge, wie Sie diesen köstlichen Kuchen stilvoll servieren können.

Mit Sahne

• Frische Schlagsahne sorgt für eine cremige Ergänzung und harmoniert perfekt mit der fruchtigen Füllung.

Mit Vanilleeis

• Eine Kugel Vanilleeis neben dem warmen Kuchen ist eine himmlische Kombination und sorgt für einen zusätzlichen Genussmoment.

Mit Puderzucker bestäubt

• Ein feiner Staub aus Puderzucker verleiht dem Kuchen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine süße Note.

Mit einer Fruchtsauce

• Eine selbstgemachte Kirsch- oder Beeren-Sauce bringt zusätzliche Frische und Geschmacksnuancen auf den Teller.

In Stücke geschnitten auf einer Platte

• Der Kuchen in gleichmäßige Stücke geschnitten und schön angerichtet macht sich hervorragend auf einem Buffet oder bei einer Feier.

Mit Schokoladensauce

• Ein Schuss Schokoladensauce über dem Stück Kuchen sorgt für einen dekadenten Touch und spricht besonders Schokoladenliebhaber an.

Wie man Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass Ihr Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding immer gelingt, sind hier einige nützliche Tipps.

• Zutaten gut abmessen: Genaues Abmessen der Zutaten ist wichtig für die Konsistenz des Teigs und der Füllung.
• Butter kalt verwenden: Kalte Butter sorgt für einen besonders knusprigen Mürbeteig. Vermeiden Sie es, sie vorher zu erwärmen.
• Pudding gut auskühlen lassen: Ein abgekühlter Pudding lässt sich besser auf dem Teig verteilen, ohne ihn zu durchweichen.
• Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen backt anders. Überprüfen Sie den Kuchen gegen Ende der Backzeit regelmäßig.
• Kühlen vor dem Servieren: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen. So setzen sich die Aromen besser.
• Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten oder Gewürzen im Rezept, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Beste Beilagen zu Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding

Zu einem leckeren Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding passen verschiedene Beilagen hervorragend. Hier sind einige Ideen:

1. Schlagsahne: Die klassische Begleitung, die jedem Stück Kuchen das gewisse Etwas verleiht.
2. Vanilleeis: Perfekt für warme Tage; die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis ist unwiderstehlich.
3. Früchte der Saison: Frische Erdbeeren oder Himbeeren bringen Farbe und Geschmack auf den Teller.
4. Joghurt: Naturjoghurt wirkt erfrischend und balanciert die Süße des Kuchens aus.
5. Fruchtkompott: Ein selbstgemachtes Kompott aus Kirschen oder anderen Früchten ergänzt den Kuchen ideal.
6. Nüsse: Geröstete Nüsse können als knusprige Ergänzung verwendet werden und sorgen für einen interessanten Kontrast in der Textur.
7. Käsekuchencreme: Eine kleine Portion Käsekuchencreme kann eine cremige Abwechslung bringen.
8. Zitronensorbet: Das fruchtige Sorbet wirkt erfrischend und harmoniert wunderbar mit der Süße des Kuchens.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen des Kirsch-Streuselkuchens mit Pudding gibt es einige häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

• Falsche Teigkonsistenz: Achten Sie darauf, dass der Mürbeteig nicht zu trocken oder zu feucht ist. Messen Sie die Zutaten genau ab und kneten Sie den Teig nur kurz.
• Unzureichendes Abkühlen des Puddings: Lassen Sie den Pudding nach dem Kochen ausreichend abkühlen, bevor Sie ihn auf den Teig geben. Dies verhindert, dass der Teig durchweicht.
• Überfüllung mit Kirschen: Verwenden Sie nicht zu viele Kirschen, da dies den Kuchen matschig machen kann. Halten Sie sich an die angegebene Menge für die beste Konsistenz.
• Falsche Backtemperatur: Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen richtig vorgeheizt ist und verwenden Sie Ober-/Unterhitze für gleichmäßiges Backen. Überprüfen Sie den Kuchen regelmäßig.
• Langes Lagern vor dem Servieren: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen ausreichend auskühlen. Ein warmer Kuchen kann beim Schneiden zerfallen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Dauer: Der Kirsch-Streuselkuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
• Behälter: Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu erhalten.

Einfrieren von Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding

• Dauer: Der Kuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
• Vorbereitung: Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Aufwärmen von Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding

• Backofen: Vorheizen auf 150°C. Legen Sie den Kuchen auf ein Backblech und erwärmen Sie ihn ca. 15-20 Minuten.
• Mikrowelle: In Portionen erhitzen. Stellen Sie eine niedrige Wattzahl ein und erwärmen Sie jeweils für 20-30 Sekunden, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Herd: In einer Pfanne bei niedriger Hitze. Dies hilft dabei, die Streusel knusprig zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen zum Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding.

Wie lange dauert die Zubereitung des Kirsch-Streuselkuchens mit Pudding?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 80 Minuten, inklusive Vorbereitungszeit und Backzeit.

Kann ich frische Kirschen verwenden?

Ja, frische Kirschen können verwendet werden! Diese sollten jedoch gut entsteint und eventuell leicht gezuckert werden.

Wie kann ich den Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding variieren?

Sie können andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren verwenden oder zusätzlich Schokolade unter die Streusel mischen.

Kann ich den Pudding auch selbst machen?

Ja, statt Puddingpulver können Sie auch einen selbstgemachten Vanillepudding verwenden. Achten Sie darauf, ihn etwas sämiger zu kochen.

Wie bewahre ich Reste am besten auf?

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie portionsweise ein für später.

Abschließende Gedanken

Der Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar für jede Kaffeetafel oder als Dessert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten und Füllungen, um Ihre eigene Variante dieses Klassikers zu kreieren!