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Hausgemachte Lasagne

Hausgemachte Lasagne


  • Author: charlotte
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: Ca. 8 Portionen

Description

Hausgemachte Lasagne ist ein wahrer Genuss, der durch seine Kombination aus herzhaftem Rindfleisch, frischen Tomaten und einer cremigen Béchamelsauce besticht. Dieses Rezept ist ideal für Familienfeiern oder gemütliche Abende zuhause. Mit wenigen Schritten zauberst du eine köstliche Lasagne, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dank der zahlreichen Variationsmöglichkeiten kannst du die Lasagne ganz nach deinem Geschmack anpassen – sei es mit zusätzlichem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten. Entdecke die Freude am Kochen und genieße dieses italienische Klassikerkreation, die garantiert nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz.


Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 800 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 600 ml Milch
  • 250 g Lasagneplatten
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Parmesan)
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie)

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.
  2. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten bis es durchgegart ist. Tomatenmark, passierte Tomaten, Zucker sowie Gewürze hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen, bis eine glatte Béchamelsauce entsteht.
  4. In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Fleischsauce, Lasagneplatten und Béchamelsauce schichten. Mit Käse abschließen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30-40 Minuten backen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 360
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 34g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 50mg

Keywords: Verwende frische Lasagneplatten für eine bessere Textur. Bereite mehr Sauce vor, um sicherzustellen, dass jede Schicht saftig bleibt. Lasse die Lasagne nach dem Backen etwas ruhen für einfacheres Anschneiden.