Description

Entdecke die köstliche Welt des grünen Spargels, der im Backofen mit geschmolzenem Parmesan überbacken wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch eine perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Der zarte Biss des Spargels kombiniert mit der herzhaften Käsekruste sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob beim festlichen Abendessen, einem gemütlichen Familienessen oder einfach für dich selbst – dieser Spargel wird dich und deine Gäste begeistern.

Ingredients

Scale

500 g grüner Spargel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
30 g Parmesan, frisch gerieben
1 Knoblauchzehe, gepresst (oder Knoblauchpulver)
Chiliflocken (oder Chilipulver)
2 EL frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)

Instructions

Den grünen Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Das untere Drittel der Stangen schälen, wenn nötig.
Ofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den vorbereiteten Spargel in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie den Gewürzen vermengen.
Im vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten backen.
Kurz vor Ende der Backzeit den frisch geriebenen Parmesan über den Spargel streuen und schmelzen lassen.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Beilage
Method: Backen
Cuisine: Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150
Sugar: 2g
Sodium: 180mg
Fat: 9g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 11g
Fiber: 4g
Protein: 6g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Achte darauf, frischen Spargel zu wählen; er sollte fest und knackig sein. Probiere verschiedene Käsesorten wie Pecorino oder Grana Padano für neue Geschmacksrichtungen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.