Description
Entdecken Sie die köstliche Welt der selbstgemachten Aioli! Diese cremige Knoblauchsoße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Dip für frisches Gemüse, Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder als Aufstrich für Ihr Lieblingsbrot – Ihre Gäste werden begeistert sein! Mit wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept eine gesunde Alternative zu industriell hergestellten Saucen. Genießen Sie den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch und hochwertigen Zutaten, und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie alle mit Ihrem eigenen Aioli!
Ingredients
- 250 ml Öl
- 1 Stück Ei
- 1 EL Essig
- 1 TL Senf
- 3 Stück Zehen Knoblauch
Instructions
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Geben Sie das Ei, den Essig, den Senf und die geschälten Knoblauchzehen in eine hohe Form.
- Beginnen Sie mit dem Pürierstab zu mixen und fügen Sie langsam das Öl hinzu, während Sie weiter pürieren.
- Wenn die Masse dicker wird, können Sie mehr Öl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken und nach Belieben anpassen (z.B. mehr Knoblauch oder Essig).
- Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dip
- Method: Mixen
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (15 g)
- Calories: 102
- Sugar: 0g
- Sodium: 1mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 37mg
Keywords: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um eine bessere Emulsion zu erreichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl für unterschiedliche Geschmäcker. Für eine vegane Variante kann das Ei durch Aquafaba ersetzt werden.