Subway Cookies

So einfach könnt ihr Cookies wie von Subway selber machen: weich, soft, chewy, schokoladig! Diese Subway Cookies sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Egal ob für einen gemütlichen Abend zu Hause, eine Feier oder einfach als Snack für zwischendurch – sie werden garantiert jeden begeistern. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der perfekten Konsistenz sind diese Kekse ein wahrer Genuss.

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Einfach zuzubereiten: Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind unkompliziert.
• Perfekte Konsistenz: Diese Cookies sind außen knusprig und innen weich – genau wie die Originale!
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Partys, als Geschenk oder einfach zum Naschen.
• Schokoladiger Genuss: Die Kombination von Butter und Schokodrops sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Werkzeuge und Vorbereitung

Bevor du mit dem Backen beginnst, stelle sicher, dass du die richtigen Werkzeuge zur Hand hast. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu perfekten Subway Cookies.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Rührschüssel
• Handmixer oder Küchenmaschine
• Backblech
• Backpapier
• Teelöffel und Esslöffel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Rührschüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten, damit alles gut vermengt wird.
• Handmixer oder Küchenmaschine: Erleichtert das Schlagen der Butter und des Zuckers zu einer fluffigen Masse.
• Backblech: Zum Backen der Cookies; sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Kekse auf dem Blech.

Zutaten

So einfach könnt ihr Cookies wie von Subway selber machen: weich, soft, chewy, schokoladig!

Für die Cookies

• 200 Gramm Butter (weich)
• 110 Gramm Zucker
• 200 Gramm Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch
• 320 Gramm Weizenmehl
• 1.5 Teelöffel Backpulver (gestrichen)
• 2 Prisen Salz
• 150 Gramm Schokodrops (grobe Menge, siehe Tipps)

Wie man Subway Cookies zubereitet

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Bereite ein oder zwei Backbleche mit Backpapier vor.

Schritt 2: Teig zubereiten

1. Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig.
2. Rühre die zimmerwarme Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch unter die Butter-Zucker-Masse.
3. Füge das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz hinzu und verrühre alles kurz, aber kräftig.

Schritt 3: Kekse formen

1. Hebe etwa 100 Gramm der Schokodrops unter den Teig.
2. Forme mit deinen Händen ca. 20 Kugeln aus dem Teig.
3. Lege die Kugeln auf die vorbereiteten Bleche und lasse genügend Platz zwischen ihnen.

Schritt 4: Kekse backen

1. Drücke jede Kugel leicht flach und drücke die restlichen Schokodrops in den Teig.
2. Backe die Kekse je nach Größe etwa 12-15 Minuten lang. Sie sollten schön weich bleiben und nur an den Rändern leicht gebräunt sein.
3. Lass sie nach dem Backen etwas abkühlen; dabei härten sie nach.

Jetzt hast du köstliche Subway Cookies gebacken! Viel Spaß beim Genießen!

Wie man Subway Cookies serviert

Subway Cookies sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein wunderbarer Snack für zwischendurch. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um diese schokoladigen Köstlichkeiten in den Mittelpunkt zu stellen.

Mit einer Tasse Kaffee

• Eine heiße Tasse Kaffee passt perfekt zu den weichen Cookies und hebt ihren süßen Geschmack hervor.

Für die Kinderparty

• Die Cookies können als Hauptsnack auf Kindergeburtstagen serviert werden. Die bunten Schokodrops sorgen für Freude bei den Kleinen.

Im Glas mit Milch

• Staple die Cookies in ein Glas und serviere sie mit kalter Milch. Eine klassische Kombination, die nie aus der Mode kommt.

Als Geschenk verpackt

• Verpacke die Cookies in einer schönen Box oder einem Glas. So sind sie ein tolles selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie.

Wie man Subway Cookies perfektioniert

Um deine Subway Cookies noch besser zu machen, gibt es einige einfache Tipps, die du beachten solltest.

• Butter richtig temperieren: Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet.
• Mehl abmessen: Verwende eine Küchenschaufel oder einen Löffel, um das Mehl locker in den Messbecher zu füllen. So verhinderst du, dass der Teig zu fest wird.
• Zutaten gut vermengen: Mische die Zutaten nur so lange, bis alles gerade verbunden ist. Zu langes Rühren kann die Kekse hart machen.
• Platz lassen: Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Teigkugeln auf dem Blech zu lassen. Die Cookies laufen beim Backen auseinander.
• Backzeit im Auge behalten: Überwache die Backzeit genau. Die Kekse sollen an den Rändern leicht gebräunt sein, aber in der Mitte noch weich bleiben.
• Kekse abkühlen lassen: Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst. So festigen sie sich besser.

Beste Beilagen für Subway Cookies

Subway Cookies können wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Hier sind einige Vorschläge für eine perfekte Ergänzung.

1. Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis macht aus deinem Cookie-Snack ein himmlisches Dessert.
2. Frische Früchte: Serviere die Cookies mit frischen Erdbeeren oder Bananen für einen fruchtigen Kontrast.
3. Schlagsahne: Ein Klecks Schlagsahne kann die Süße der Cookies wunderbar ergänzen und ihnen eine cremige Note verleihen.
4. Joghurt: Naturjoghurt mit Honig bietet eine gesunde Beilage und harmonisiert gut mit den süßen Keksen.
5. Nüsse: Geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse bringen einen knackigen Biss in Kombination mit den weichen Cookies.
6. Kaffee-Sirup: Ein Spritzer Kaffee-Sirup über die Kekse sorgt für einen zusätzlichen Koffein-Kick und verstärkt den Geschmack.

Nutze diese Tipps und Ideen, um deine Subway Cookies noch mehr zu genießen!

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

• Zutaten nicht richtig abmessen. Das genaue Abwiegen der Zutaten ist entscheidend für die Konsistenz eurer Subway Cookies. Nutzt eine Küchenwaage, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Butter nicht weich genug. Wenn die Butter zu kalt ist, lässt sich der Teig schwerer verarbeiten. Achtet darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird.
• Teig zu lange rühren. Zu langes Rühren kann die Cookies hart machen. Vermischt die Zutaten nur so lange, bis alles gut verbunden ist.
• Kekse zu nah beieinander legen. Wenn ihr die Kekse auf dem Blech platziert, lasst genügend Platz zwischen ihnen. Sie laufen beim Backen auseinander und benötigen Raum zum Aufgehen.
• Backzeit nicht im Auge behalten. Jeder Ofen ist anders. Prüft die Cookies regelmäßig gegen Ende der Backzeit, damit sie nicht überbacken werden.
• Cookies nicht abkühlen lassen. Lasst die Kekse nach dem Backen auf dem Blech ruhen, bevor ihr sie auf ein Gitter legt. So können sie ihre Form behalten.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagert die Subway Cookies in einem luftdichten Behälter.
• So bleiben sie frisch und lecker für bis zu einer Woche.
• Ihr könnt auch ein Stück Brot in den Behälter legen; das hilft, die Feuchtigkeit zu halten.

Einfrieren von Subway Cookies

• Die Kekse in einem gefriergeeigneten Behälter oder Beutel aufbewahren.
• So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.
• Um Gefrierbrand zu vermeiden, drückt so viel Luft wie möglich aus dem Beutel.

Aufwärmen von Subway Cookies

• Ofen: Heizt den Ofen auf 160 Grad vor und backt die Kekse 5-7 Minuten lang für eine frische Textur.
• Mikrowelle: Erwärmt einen Keks für 10-15 Sekunden für ein warmes Erlebnis.
• Herd: Erhitzt bei niedriger Temperatur in einer Pfanne ohne Öl für 2-3 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Was macht diese Subway Cookies so besonders?

Die Kombination aus weicher Butter und Schokodrops sorgt für den typischen chewy Effekt, den viele an Subway Cookies lieben.

Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja! Ihr könnt Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten verwenden, um eure eigenen Varianten dieser Subway Cookies zu kreieren.

Wie lange sind diese Subway Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse etwa eine Woche haltbar. Im Gefrierfach sogar bis zu drei Monate.

Sind diese Subway Cookies einfach zuzubereiten?

Absolut! Mit wenigen Schritten und einfachen Zutaten gelingen euch diese köstlichen Kekse ganz leicht.

Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja! Tauscht das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus und folgt ansonsten dem Rezept.

Abschließende Gedanken

Diese Subway Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig! Experimentiert mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügt Nüsse hinzu, um euren perfekten Cookie zu finden. Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von dem unverwechselbaren Geschmack verzaubern!