Description
Zucchinipuffer sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sich schnell zubereiten lässt. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht, diese fluffigen Puffer überzeugen durch ihren herzhaften Geschmack und lassen sich wunderbar variieren. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept ideal für spontane Kochaktionen. Die Kombination aus frischen Zucchini und geschmolzenem Käse sorgt für ein unwiderstehliches Aroma, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob mit einem leckeren Dip oder einem frischen Salat serviert – diese Zucchinipuffer machen jede Mahlzeit zu einem Genuss.
Ingredients
- 1 kg Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 3 Stück Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1–2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Zucchini grob reiben und die Flüssigkeit in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise mit einem Esslöffel hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: Achte darauf, die Flüssigkeit der Zucchini gut auszudrücken, um matschige Puffer zu vermeiden. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten hinzufügen oder verschiedene Käsesorten ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.