Description
Zucchini Puffer sind eine schmackhafte und gesunde Möglichkeit, das Gemüse in die tägliche Ernährung einzubauen. Diese knusprigen kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Snack für zwischendurch oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus frischer Zucchini und würzigem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Ingredients
Scale
- 600 g Zucchini
- 2 Eier
- 75 g Mehl
- 50 g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
Instructions
- Zucchini grob reiben, mit 1/2 TL Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen.
- Die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Eier, Mehl, Käse, Zwiebel und Knoblauch zur Zucchini geben und gut vermengen.
- Mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und dünne Puffer formen; diese von beiden Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun ausbacken (jeweils 2-3 Minuten).
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Gut abtropfen lassen: Achte darauf, die Zucchini gründlich auszupressen. Gewürzvariationen: Probiere verschiedene Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter aus. Käsewahl: Verwende kräftigen Käse für mehr Aroma.