Description
Zitronenkuchen vom Blech – saftig & einfach ist der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Der frisch gepresste Zitronensaft sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit und das erfrischende Aroma macht jeden Bissen zu einem Genuss. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten zauberst du im Handumdrehen ein unwiderstehliches Blechgebäck, das auch optisch mit einer kreativen Zuckerglasur glänzt.
Ingredients
- 6 Eier
- 320 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g Butter
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)
- 250 g Puderzucker (für den Guss)
- Zucker-Konfetti (optional)
Instructions
- Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen; abwechselnd mit der Butter unter die Eimasse rühren.
- Zitronensaft und -abrieb untermischen.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 170 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
- Für den Guss Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Den warmen Kuchen einstechen, den Guss gleichmäßig auftragen und nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 35g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Verwende Bio-Zitronen für intensiveren Geschmack. Lass den Kuchen im Blech auskühlen, um seine Saftigkeit zu bewahren. Experimentiere mit verschiedenen Dekorationen wie frischen Beeren oder gehackten Nüssen.