Description

Erfrischendes Zitronen-Tiramisu ist der ideale Nachtisch für heiße Sommertage. Dieses leichte und cremige Dessert vereint die spritzige Frische von Zitronen mit einer zarten Textur, die einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für Feiern oder entspannte Familienessen, begeistert es sowohl Erwachsene als auch Kinder. Mit frischem Zitronensaft und Lemon Curd wird dieses Tiramisu zu einem echten Genuss, das in keiner Küche fehlen sollte.

Ingredients

Scale

100 ml Zitronensaft
80 ml Wasser
90 g Zucker
250 g griechischer Joghurt oder Quark
40 g Puderzucker
130 g Lemon Curd
500 g Mascarpone
200 g Sahne
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
250 g Löffelbiskuit
70 g Lemon Curd (für die Dekoration)
Geviertelte Zitronen (für die Deko)

Instructions

Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Ca. 7-10 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen.
Joghurt oder Quark mit Puderzucker und Lemon Curd verrühren. Mascarpone unterrühren. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, mit Sirup beträufeln, die Hälfte der Creme darauf verteilen und wiederholen.
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann mit erwärmtem Lemon Curd und geviertelten Zitronen dekorieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: keine
Category: Nachspeise
Method: Kühlen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 215 kcal
Sugar: 18 g
Sodium: 50 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 9 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20 g
Fiber: <1 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 45 mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Lass das Tiramisu ausreichend kühlen, um die Aromen zu intensivieren. Probiere Variationen mit anderen Fruchtaufstrichen aus.