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Zitronen-Baiser-Torte

Zitronen-Baiser-Torte


  • Author: charlotte
  • Total Time: 3 hours 20 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Erleben Sie die erfrischende Leichtigkeit einer Zitronen-Baiser-Torte, die mit ihrem knusprigen Mürbeteigboden, der cremigen Zitronenfüllung und dem luftigen Baiser-Topping begeistert. Diese Torte ist nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, sei es bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder als krönender Abschluss eines Festessens. Die harmonische Verbindung von säuerlicher Zitrone und süßem Baiser macht jedes Stück zu einem unvergesslichen Erlebnis.


Ingredients

Scale
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 3 Bio-Zitronen
  • 200 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 EL Speisestärke
  • 3 Eiweiß (für das Baiser)
  • 150 g Zucker (für das Baiser)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Bereiten Sie den Mürbeteig vor: Mehl, Butter, Salz und Zucker verkneten, ausrollen und in die Tarteform legen.
  3. Backen Sie den Boden ca. 20 Minuten blind und dann weitere 12 Minuten goldbraun.
  4. Für die Füllung Zitronensaft, Schale und Zucker aufkochen, mit Eiern und Stärke vermengen und auf dem Boden verteilen.
  5. Bereiten Sie das Baiser vor: Eiweiße steif schlagen und Zucker einrieseln lassen.
  6. Baiser auf der Torte verteilen und bei 225 °C ca. 8 Minuten backen.
  • Prep Time: 40 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 30mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Nutzen Sie frische Bio-Zitronen für intensiven Geschmack. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren gut durchkühlen.