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Zimtschneckenkuchen mit Vanilleglasur

Zimtschneckenkuchen mit Vanilleglasur


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Zimtschneckenkuchen mit Vanilleglasur, ein köstlicher Genuss, der jede Kaffeetafel verzaubert. Dieser saftige Kuchen kommt ganz ohne Hefeteig aus und begeistert durch seine einfache Zubereitung sowie die harmonische Kombination aus aromatischem Zimt und süßer Vanille. Ob beim gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Highlight bei besonderen Anlässen – dieser Kuchen wird schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung. Mit seiner saftigen Textur und der verführerischen Glasur ist er nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Augenschmaus.


Ingredients

Scale
  • 350 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
  • 120 g Zucker
  • 3 TL Backpulver
  • 300 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillepaste
  • 70 g Butter (geschmolzen)
  • 110 g Butter (geschmolzen) für die Füllung
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 EL Mehl für die Füllung
  • 1 EL Ceylon Zimt für die Füllung
  • 170 g Puderzucker für die Glasur
  • 1 TL Vanillepaste für die Glasur
  • 68 EL Milch für die Glasur

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 170°C Umluft vor und fetten Sie eine Backform (24 cm Durchmesser) ein.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver.
  3. In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Vanillepaste verquirlen. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Geben Sie die flüssige Mischung zur Mehlmischung und verarbeiten Sie alles zu einem glatten Teig. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
  5. Für die Füllung: Vermischen Sie geschmolzene Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Teig und marmorieren Sie sie vorsichtig mit einem Messer.
  6. Backen Sie den Kuchen für etwa 25-35 Minuten bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Lassen Sie ihn auf einem Gitter abkühlen.
  7. Für die Glasur: Verrühren Sie Puderzucker, Vanillepaste und Milch zu einer glatten Masse. Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Nachtisch
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 280
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 11g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 50mg

Keywords: Um das Rezept zu variieren, können Nüsse oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.