Description

Zimtschnecken sind die perfekte süße Verführung für jeden Anlass. Ihr himmlischer Duft durchzieht das ganze Zuhause und sorgt sofort für Wohlfühlatmosphäre. Mit einem luftigen Hefeteig und einer köstlichen Füllung aus Zimt und Zucker gelingen sie im Handumdrehen. Egal, ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – diese Zimtschnecken werden deine Familie und Freunde begeistern. In nur 35 Minuten zauberst du frische, goldbraune Leckereien auf den Tisch, die mit ihrem fluffigen Biss und dem aromatischen Geschmack überzeugen.

Ingredients

Scale

250 g Mehl
125 ml Milch
35 g Butter
15 g frische Hefe
35 g Zucker
1 Prise Salz
50 g Butter (für die Füllung)
35 g Zucker (für die Füllung)
1 TL Zimt (gehäuft)

Instructions

Butter in einem Topf schmelzen lassen, Milch hinzufügen und beides handwarm verrühren. Den Zucker unterrühren und die Hefe darin auflösen.
Die Mischung in eine große Rührschüssel geben. Das Salz zum Mehl hinzufügen und nach und nach unterkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Für die Füllung weiche Butter, Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs verteilen. Die andere Hälfte umklappen.
In Streifen schneiden, diese verzwirbeln und zu Schnecken formen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Mit etwas Milch bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für etwa 18-20 Minuten backen.

Prep Time: 35 Minuten
Cook Time: 18–20 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 15g
Sodium: 120mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 2g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 32g
Fiber: 1g
Protein: 3g
Cholesterol: 15mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Knete den Teig gründlich für eine bessere Textur. Lass dem Teig genügend Zeit zum Gehen, um ein optimales Volumen zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen oder Schokolade.