Description

Der Wikingertopf ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sich ideal für ein gemütliches Familienessen eignet. Mit saftigem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce bietet dieses Rezept eine Geschmacksexplosion, die Groß und Klein begeistert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du im Handumdrehen ein schmackhaftes Essen auf den Tisch zaubern kannst. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für eine gesellige Runde mit Freunden – der Wikingertopf lässt sich flexibel anpassen. Lass dich von diesem vielseitigen Gericht inspirieren und genieße die Aromen des Nordens!

Ingredients

Scale

250 g Rindfleisch (gemischt)
1/2 TL Senf
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
1 EL Rapsöl
1 Möhre (mittelgroß)
75 g Erbsen (TK)
1 rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
250 ml Kochsahne (15% Fett)
20 g Schmelzkäse (ca. 1 EL)
3 EL Wasser
1 TL Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

Rindfleisch mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermengen und zu zehn gleich großen Bällchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen knusprig braun anbraten.
Möhre schälen und in Stifte schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
Möhrenstifte und Zwiebel zu den Hackbällchen in die Pfanne geben und braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Erbsen sowie Knoblauch hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
Mit Kochsahne und Wasser ablöschen, Schmelzkäse und Brühe unterrühren, kurz einkochen lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Skandinavisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 420
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 20g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 80mg