Description
Entdecke den weltbesten Käsekuchen mit Keksboden, der in kürzester Zeit zubereitet ist und bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt. Mit einer unwiderstehlich cremigen Füllung aus Frischkäse und Crème fraîche ist dieser Kuchen ein Genuss, der an den klassischen New York Cheesecake erinnert. Ob für eine Geburtstagsfeier, einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als süße Belohnung – dieses Rezept wird dich nicht enttäuschen. Die einfache Zubereitung macht es selbst Anfängern möglich, diesen köstlichen Käsekuchen im Handumdrehen zu zaubern!
Ingredients
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 25 g Zucker
- 800 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 190 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Keksboden vorbereiten: Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter, Zucker und Zimt vermengen. In einer Springform festdrücken und für 30 Minuten kühl stellen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel gut vermischen. Das Mehl nach und nach unterheben und die Eier vorsichtig einrühren.
- Backen: Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für 45 bis 50 Minuten backen.
- Abkühlen: Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei offener Tür langsam abkühlen lassen, anschließend im Kühlschrank vollständig durchkühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 29g
- Sodium: 230mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten auf Zimmertemperatur für eine gleichmäßige Konsistenz. Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten oder einer Schokoladensoße, um dem Käsekuchen eine persönliche Note zu verleihen. Achte darauf, die Füllung gleichmäßig über den Boden zu verteilen, um ein perfektes Backergebnis zu erzielen.