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Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 3 hours 5 minutes
  • Yield: 12 Portionen 1x

Description

Ein veganer Marmorkuchen ist die perfekte Kombination aus luftigem Teig und schokoladiger Marmorierung. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jeden Anlass – sei es ein Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch. Mit seinen gesunden, pflanzlichen Zutaten überzeugt er durch einen saftigen Geschmack und eine ansprechende Optik. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den vollmundigen Genuss eines klassischen Marmorkuchens, der ganz ohne tierische Produkte auskommt.


Ingredients

Scale
  • 350 g Weizenmehl (Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
  • 220 g Zucker
  • 3 TL Backpulver (10 g)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Sojadrink (oder andere Pflanzenmilch)
  • 160 g geschmacksneutrales Öl
  • Für die Marmorierung: 25 g ungesüßtes Kakaopulver, 5 EL Sojadrink

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Kastenform (25 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz.
  3. Verquirlen Sie den Sojadrink mit dem Öl in einer separaten Schüssel und geben Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten.
  4. Rühren Sie alles zu einem klümpchenfreien Teig und füllen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form.
  5. Mischen Sie das Kakaopulver mit dem restlichen Sojadrink und verrühren Sie es gut. Geben Sie die dunkle Mischung zum hellen Teig in der Form.
  6. Verwenden Sie eine Gabel, um durch den Teig zu marmorieren.
  7. Backen Sie den Kuchen für ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene und lassen Sie ihn anschließend in der Form kurz abkühlen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 300
  • Sugar: 40g
  • Sodium: 30mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 48g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, damit der Teig gut aufgeht. Variieren Sie die Rezeptur mit Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzlichen Geschmack.