Description
Diese veganen Chocolate Chip Cookies sind eine wahre Köstlichkeit, die jeden Genussmoment verzaubert. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Mit ihrer weichen Konsistenz und dem schokoladigen Geschmack sind sie die ideale Begleitung zu Kaffee oder Tee und ein beliebter Snack für Groß und Klein. Diese Kekse sind so lecker, dass niemand merken wird, dass sie vegan sind!
Ingredients
- 110 g vegane Butter oder Margarine (oder 90 g Kokosöl, weich)
- 50 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 2 Esslöffel Apfelmus
- 1 Esslöffel Hafermilch oder Soja-/Mandelmilch
- 200 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 0.5 Teelöffel Natron
- 0.5 Teelöffel Vanillemark
- 0.25 Teelöffel Salz
- 100 g Schokodrops Zartbitter (vegan)
Instructions
- Das weiche Fett mit den beiden Zuckersorten in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Apfelmus sowie die pflanzliche Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Alle trockenen Zutaten (Weizenmehl, Backpulver, Natron, Vanillemark, Salz) kurz unterrühren und schließlich die Schokodrops dazugeben.
- Den fertigen Teig in Folie wickeln und für ca. 15 Minuten kühlstellen.
- Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und Backbleche mit Backpapier belegen.
- Aus dem gekühlten Teig etwa 18 Bällchen formen, auf das Blech setzen und leicht platt drücken.
- Ca. 12 Minuten backen; sie sollten noch weich sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Lasse die vegane Butter vor der Verwendung etwas weich werden, um eine bessere Vermischung zu gewährleisten. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen; sie sollten nach dem Backen noch leicht weich sein. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten oder füge Nüsse hinzu, um deinem Cookie-Rezept eine persönliche Note zu geben.