Description
Tortellini Salat mit Pesto ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles und köstliches Gericht suchen. Dieser erfrischende Salat kombiniert zarte Tortellini mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella, abgerundet durch aromatisches Basilikum-Pesto. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet er sich hervorragend als leichtes Mittagessen, als Beilage bei Grillfesten oder als schmackhaftes Dinner. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, dieser Salat wird dich begeistern!
Ingredients
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 150 g kleine Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g Basilikum Pesto
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
- Gekochte Tortellini in ein Sieb abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
- Die kleinen Tomaten halbieren oder vierteln und die Mini-Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen.
- Kalte oder lauwarme Tortellini in eine Schüssel geben, das Basilikum-Pesto sowie die vorbereiteten Tomaten und den Mozzarella hinzufügen.
- Alle Zutaten gut vermengen und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Bereite die Tortellini am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Experimentiere mit verschiedenen Pestosorten oder füge geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.