Description

Dieser köstliche Tortellini Auflauf vereint die Aromen einer cremigen Käse-Sahne-Soße mit zartem Rindfleisch und frischem Brokkoli. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Essen für Gäste. Überbacken mit schmelzendem Käse wird jeder Bissen zum Genuss. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und entdecke die Vielseitigkeit dieses unkomplizierten Rezepts!

Ingredients

Scale

250 g Tortellini (z.B. Spinat-Ricotta)
150 g Brokkoli (Tiefkühler)
125 g Kochrindfleisch (in Streifen oder Würfel geschnitten)
250 ml Kochsahne (15% Fett)
75 g Schmelzkäse
50 g Parmesan oder anderer Käse
1–2 Zehen Knoblauch
je 1/2 TL Salz & Pfeffer
1 Prise Muskatnuss

Instructions

Den Tiefkühl-Brokkoli auftauen lassen oder kurz mit warmem Wasser abspülen. In kleine Röschen schneiden.
Das Kochrindfleisch in Streifen oder Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
In einer Auflaufform Kochsahne, Schmelzkäse, gepressten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
Die Tortellini gleichmäßig in der Soße verteilen, gefolgt von dem Rindfleisch und dem Brokkoli. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 24g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 3g
Protein: 20g
Cholesterol: 65mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für mehr Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella. Bereite den Auflauf am Vortag vor und backe ihn erst kurz vor dem Servieren.