Description

Süße Blätterteig-Teilchen mit Vanillepudding sind ein wahrer Genuss für Naschkatzen und perfekte Begleiter zu Kaffee und Tee. Diese kleinen Köstlichkeiten sind sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig variierbar. Mit ihrem knusprigen Blätterteig und der samtigen Vanillepudding-Füllung sind sie ideal für festliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach als leckeres Dessert am Nachmittag. Servieren Sie die Teilchen warm, bestäubt mit Puderzucker, oder kombinieren Sie sie mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder einer Kugel Vanilleeis für den perfekten Genussmoment.

Ingredients

Scale

1 Rolle Blätterteig
1 Stück Vanilleschote
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
400 ml Milch
40 g Zucker
Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructions

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker anrühren, dann die restliche Milch mit dem Vanillemark erhitzen und aufkochen lassen. Pudding einrühren, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Blätterteig in 6 gleich große Quadrate schneiden und auf das Backblech legen.
Jeweils etwas Pudding in die Mitte der Quadrate geben, Ecken zur Mitte hin falten und ca. 25 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 9g
Sodium: 120mg
Fat: 13g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 22g
Fiber: 1g
Protein: 3g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Lassen Sie den Blätterteig vor der Verarbeitung Zimmertemperatur annehmen. Variieren Sie die Füllung mit anderen Aromen wie Schokolade oder Karamell. Für einen besonderen Glanz können Sie die Teilchen vor dem Backen mit einem verquirlten Ei bestreichen.