Description
Entdecken Sie die köstliche Street Corn Hähnchen Reis Bowl, eine Fusion aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Diese nahrhafte Bowl vereint saftige gegrillte Hähnchenbrust mit süßem, geröstetem Mais, knackigem Gemüse und einem cremigen Koriander-Limetten-Dressing. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – diese Mahlzeit ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Mit der Möglichkeit, das Rezept nach Ihren Vorlieben anzupassen, wird die Street Corn Hähnchen Reis Bowl schnell zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von den frischen Aromen und der unkomplizierten Zubereitung inspirieren!
Ingredients
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Tassen Maiskörner (frisch oder gefroren)
- 2 Tassen brauner Reis (gekocht)
- 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chili-Pulver
- Limettensaft
Instructions
- Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch-, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist. Nach dem Braten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
- In derselben Pfanne den Mais anrösten (5-7 Minuten) und mit Paprikapulver sowie Limettensaft würzen. Gehackte Zwiebel und Koriander hinzufügen und gut vermengen.
- Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, das Hähnchen darauflegen, die Street Corn Salsa hinzufügen und mit Avocadoscheiben sowie dem Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: Variieren Sie die Schärfe mit Jalapeños nach Geschmack. Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse ersetzt werden. Bereiten Sie mehrere Portionen vor – ideal für Meal Prep.