Description
Leckerer Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ob Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen überzeugt mit seinem köstlichen Geschmack und einer wunderbar cremigen Füllung. Der aromatische Keksboden aus Gewürz-Keksen und die knusprigen Streusel machen ihn zu einem echten Highlight. Mit wenigen Schritten und einfachen Zutaten gelingt dir dieses himmlische Dessert mühelos und wird deine Gäste begeistern.
Ingredients
- 250 g Gewürz-Kekse
- 100 g Butter
- 25 g Zucker (ca. 2 EL)
- ¼ TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Zerkleinere die Gewürz-Kekse in einer Rührschüssel.
- Schmelze die Butter und vermenge sie mit den Keksbröseln, Zucker und Zimt.
- Drücke die Mischung in eine gefettete Springform für den Boden.
- Verrühre Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Mehl und Eier in einer separaten Schüssel zu einer glatten Füllung.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden.
- Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für 45 – 50 Minuten und lasse ihn anschließend abkühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 22g
- Sodium: 210mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Achte darauf, die Kekse gleichmäßig zu zerdrücken, um einen stabilen Boden zu erhalten. Verwende Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Konsistenz der Füllung. Lass den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen langsam abkühlen, um Risse zu vermeiden.