Description

Ein einfaches Spekulatius Dessert mit Himbeeren ist die perfekte Wahl für deinen Weihnachtstisch. Dieses festliche Dessert kombiniert die würzigen Aromen von Spekulatius mit der fruchtigen Frische von Himbeeren in einem eleganten Glas. Ideal für Feiern oder gemütliche Abende, wird es deine Gäste begeistern und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 20 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept schnell und unkompliziert.

Ingredients

Scale

250 g Spekulatius Kekse (+ 4 Stück zur Deko)
60 g Butter
200 g Schlagsahne
250 g Speisequark (40% Fett)
150 g griechischer Joghurt (10% Fett)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350 g Tiefkühl-Himbeeren

Instructions

Sahne steif schlagen und in einer Schüssel Quark, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Geschlagene Sahne unterheben und im Kühlschrank kaltstellen.
Spekulatius Kekse im Mixer zu feinen Bröseln zerkleinern, Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. In Gläsern als Basis verteilen und leicht andrücken.
Himbeeren in einem Topf erhitzen, mit Zucker vermischen und kurz einkochen lassen. Abkühlen lassen.
Creme gleichmäßig auf die Keksbasis verteilen, gefolgt von der Himbeer-Schicht.
Mit einem Spekulatius-Keks dekorieren und servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: keine
Category: Nachspeise
Method: Schichten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 270 kcal
Sugar: 20 g
Sodium: 50 mg
Fat: 14 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 40 mg

Keywords: Das Dessert kann mit frischen Minzblättern oder zusätzlichen Beeren dekoriert werden, um einen schönen Akzent zu setzen.