Description
Entdecke die köstliche Welt der italienischen Küche mit dieser einfachen und schnellen Spaghetti Carbonara mit Sahne. Dieses Rezept verbindet die Cremigkeit von frischer Sahne und Eigelb mit dem herzhaften Geschmack von würzigen Putenscheiben. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für stressige Wochentage oder als Highlight bei besonderen Anlässen. Die Kombination vertrauter Zutaten sorgt dafür, dass du im Handumdrehen ein schmackhaftes Essen auf den Tisch zauberst, das deine Familie und Freunde begeistern wird. Lass dich inspirieren und genieße jede Gabel dieser unwiderstehlichen Pasta.
Ingredients
- 350 – 400 g Spaghetti
- 175 ml Sahne
- 150 g Putenscheiben (gewürfelt)
- 5 frische Eigelb (vorzugsweise Bio)
- 75 g Parmesan (am Stück)
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Währenddessen reibe den Parmesan, würfle die Putenscheiben und vermische in einem Rührbecher das Eigelb mit der Sahne, dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelten Putenscheiben knusprig an.
- Gib die fertigen Spaghetti zurück in den Topf, füge die gebratenen Putenscheiben sowie das Ei-Sahne-Gemisch hinzu und rühre gut um.
- Serviere die Spaghetti Carbonara heiß, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 260mg
Keywords: Verwende immer frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Chili-Flocken für eine besondere Note. Achte darauf, die Pasta heiß zu halten, während du sie mit der Sauce vermischst.