Description

Spaghetti Bolognese ist ein beliebtes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch durch seinen herzhaften Geschmack begeistert. Mit einer leckeren Kombination aus frischem Rinderhackfleisch, aromatischen Kräutern und knackigem Gemüse verwandelt sich dieses einfache Rezept in ein kulinarisches Erlebnis. Ob bei einem geselligen Abend mit Freunden oder als Familienessen – diese Pasta-Variation bringt Freude auf den Tisch. Dank der reichhaltigen und sättigenden Soße wird es garantiert zu einem Lieblingsgericht für Groß und Klein.

Ingredients

Scale

500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
2 EL Tomatenmark
400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
250 ml Rinderbrühe
150 ml Traubensaft (optional)
2 Lorbeerblätter
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
400 g Spaghetti

Instructions

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und scharf anbraten, bis es krümelig und gebräunt ist.
Tomatenmark einrühren und kurz mit anbraten. Den Traubensaft dazugeben und einkochen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
Stückige Tomaten, Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße bei schwacher Hitze mindestens eine Stunde köcheln lassen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Soße vermengen. Auf Teller verteilen und nach Belieben garnieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 60 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 560
Sugar: 8g
Sodium: 650mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 70g
Fiber: 5g
Protein: 30g
Cholesterol: 90mg

Keywords: Verwenden Sie hochwertiges Rinderhackfleisch für optimalen Geschmack. Lassen Sie die Soße lange genug köcheln, um die Aromen zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini.