Description

Schokobrötchen ohne Hefe sind die perfekte süße Versuchung für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept aus Magerquark, frischen Zutaten und köstlichen Schokoladenstückchen gelingen dir fluffige Brötchen in nur 30 Minuten. Ideal für spontane Backaktionen, lassen sich die Brötchen individuell anpassen – ob mit Nüssen oder Trockenfrüchten, deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Serviere sie frisch gebacken mit frischen Früchten, Joghurt oder einfach pur zur Kaffeepause. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße den unwiderstehlichen Geschmack!

Ingredients

Scale

250 g Magerquark
75 g Zucker
1 Ei
40 ml neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
60 ml Milch
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver (15 g)
100 g Schokostückchen (Vollmilch oder Zartbitter)
1 EL Milch (zum Bestreichen)

Instructions

Ei, Zucker, Öl, Milch und Quark in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
Das Backpulver unter das Mehl heben und beides in die Mischung einrühren.
Schokoladenstückchen untermengen und den Teig auf einer bemehlten Fläche in 8 gleich große Stücke teilen.
Jedes Stück rund formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Brötchen mit Milch bestreichen und restliche Schokoladenstückchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 180
Sugar: 10g
Sodium: 50mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 28g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 30mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für ein besseres Aroma. Achte auf die Backzeit, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.