Description

Schnelle Reisgerichte sind die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Ob für ein schnelles Mittagessen im Büro oder ein einfaches Abendessen mit der Familie – diese Rezepte sind vielseitig und bieten für jeden Geschmack etwas. Mit frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind sie ideal für spontane Gelegenheiten. Probier es aus und entdecke die Freude am Kochen!

Ingredients

Scale

250 g Basmatireis
2 rote Paprikas
2 EL Rapsöl
1 Zehe Knoblauch
2 EL Tomatenmark oder Ajvar
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
750 ml Wasser
10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
300 g Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
Frische Petersilie zur Garnierung

Instructions

Paprikas in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch schälen.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen, Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Basmatireis unter warmem Wasser waschen und abtropfen lassen.
Knoblauch in die Pfanne pressen, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten.
Abgetropften Reis sowie Gemüsebrühe und Wasser zugeben, aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze garen.
Naturjoghurt mit Zitronensaft, Gewürzen und Kräutern vermengen und kurz ziehen lassen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 345
Sugar: 4g
Sodium: 168mg
Fat: 8g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 60g
Fiber: 3g
Protein: 10g
Cholesterol: 5mg

Keywords: Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack. Wasche den Reis gründlich, um ihn weniger stärkehaltig zu machen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder füge Hülsenfrüchte hinzu, um das Gericht zu variieren.