Description

Schnelle Käsespätzle sind ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Diese köstliche Variante kombiniert frische Spätzle mit geschmolzenem Käse und ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als gemütliches Familienessen am Wochenende. Egal ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder als unkompliziertes Mittagessen – dieses Rezept wird garantiert zum Hit!

Ingredients

Scale

1 Zwiebel, gewürfelt
Butter
400 ml Sahne
0,5 Bund Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
200 g Emmentaler, gerieben
1 kg frische Spätzle aus dem Kühlregal
Fett für die Form

Instructions

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln glasig anbraten.
Die angebratenen Zwiebeln mit der Sahne ablöschen, dann die gehackte Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung kurz aufkochen lassen und die Hälfte des geriebenen Emmentalers unterrühren.
Die frischen Spätzle vorsichtig unter die Käsesauce heben.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten backen, bis eine goldene Kruste entsteht.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 550
Sugar: 4g
Sodium: 600mg
Fat: 36g
Saturated Fat: 22g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 2g
Protein: 15g
Cholesterol: 110mg

Keywords: Variiere den Käse: Probiere auch andere Sorten wie Gouda oder Bergkäse aus. Karamellisiere die Zwiebeln länger für mehr Süße. Experimentiere mit Gewürzen wie Muskatnuss oder Paprika für zusätzlichen Geschmack. Für eine vegane Version kannst du die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.