Description

Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner luftigen, feinen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack eignet er sich perfekt für jeden Anlass, sei es eine Feier, eine Kaffeepause oder einfach zum Naschen zwischendurch. Die einfache Zubereitung macht ihn zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermassen. Der Kuchen wird mit köstlicher Kuvertüre verziert und kann nach Belieben mit frischen Früchten oder Sahne serviert werden. Lass dich von diesem schokoladigen Erlebnis verführen!

Ingredients

Scale

250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver (15 g)
50 g Backkakao
130 ml Milch
100 g Raspel-Schokolade
150 g Kuvertüre (oder 200 g Kuchenglasur)

Instructions

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Backkakao vermengen.
Trockene Zutaten zur Butter-Zucker-Masse geben und kurz unterrühren.
Milch langsam dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Raspel-Schokolade unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) etwa 45 bis 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Kuvertüre oder Kuchenglasur dekorieren.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 60 Minuten
Category: Nachspeise
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320 kcal
Sugar: 28g
Sodium: 60mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: <0,1g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 80mg

Keywords: Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lass den Kuchen vor dem Glasieren vollständig abkühlen.