Description
Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack unseres saftigen Buttermilchkuchens vom Blech! Dieser fluffy Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Kaffee mit Freunden, als Dessert auf einer Feier oder einfach für den persönlichen Genuss nach einem langen Tag. Mit einer herrlichen Kombination aus Mandeln und Sahne begeistert dieser Kuchen nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch seine lockere Textur und den köstlichen Geschmack. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker – lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen!
Ingredients
- 125 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 500 g Buttermilch
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g gehobelte Mandeln
- 30 g Zucker (für die Mandelschicht)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g flüssige Schlagsahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Würfle die Butter grob und gib sie mit dem Zucker in eine Rührschüssel. Verrühre beides gut.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie ein, bevor du die Buttermilch hinzugibst. Gut vermischen!
- Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver hinein und rühre nur solange, bis alles gerade verbunden ist.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus, verteile den Teig darauf und streue Vanillezucker sowie gehobelte Mandeln gleichmäßig darüber.
- Bestreue den Kuchen zuletzt mit dem restlichen Zucker und backe ihn etwa 25 Minuten lang goldbraun.
- Nach dem Backen einige Löcher mit einem Zahnstocher in die Oberfläche stechen und die Schlagsahne gleichmäßig über den Kuchen gießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Achte darauf, die Zutaten genau abzuwiegen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Verwende Buttermilch in Zimmertemperatur für einen fluffigeren Teig. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest, um ein Zerbrechen zu vermeiden.