Description

Der Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse ist eine köstliche und kreative Frühstücksoption, die sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Diese verführerische Kombination aus fluffigem Rührei, knackigem Gemüse und geschmolzenem Käse, umhüllt von knusprigem Croissant-Teig, sorgt für einen genussvollen Start in den Tag. Perfekt für entspannte Wochenendfrühstücke oder festliche Brunches mit Freunden – dieser Rührei Ring wird garantiert alle begeistern.

Ingredients

Scale

1 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
60 g Mais
5 Eier
1 Dose Croissant Teig (aus dem Kühlregal)
150 g geriebener Käse
50 g Kräuterfrischkäse
2 EL Schnittlauch (gehackt)
Salz & Pfeffer
1 EL Olivenöl

Instructions

Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
Schneide die Paprika in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe.
Schlage die Eier in eine große Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer. Verquirle sie gut.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Paprika hinzu und brate sie etwa 3 Minuten an. Füge die Frühlingszwiebeln und den Mais hinzu und brate alles kurz mit.
Gieße das Eiergemisch über das Gemüse in der Pfanne und lasse es stocken, während du gelegentlich umrührst.
Öffne die Dose Croissant Teig, trenne die Dreiecke ab und schneide sie in der Mitte durch.
Lege die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig darauf, gib das fertige Rührei darüber und klappe die Dreiecke zusammen.
Bestreiche den Rührei Ring optional mit Eigelb und backe ihn im Ofen für ca. 25-35 Minuten bis er goldbraun ist.
Serviere den fertigen Rührei Ring mit cremigem Kräuterfrischkäse-Dip und garniere ihn mit frischen Schnittlauchröllchen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Frühstück
Method: Backen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 2g
Sodium: 350mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 1g
Protein: 10g
Cholesterol: 220mg

Keywords: Dieser Rührei Ring ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch äußerst vielseitig! Du kannst ihn nach Belieben variieren, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten hinzufügst – lass deiner Kreativität freien Lauf!