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Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl

Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Ca. 8 Portionen

Description

Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Alternative zu traditionellen Pfannkuchen sind. Mit nur wenigen Zutaten – Quark, Eier und Stärke – gelingen diese fluffigen Leckerbissen im Handumdrehen. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Proteinen, was sie ideal für ein leichtes Frühstück oder einen Snack macht. Egal ob süß mit frischen Früchten oder herzhaft mit Gemüse gefüllt, diese Pfannkuchen sind vielseitig und anpassbar. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Probieren Sie jetzt unser einfaches Rezept aus und genießen Sie die leckeren Ergebnisse!


Ingredients

Scale
  • 90 g Stärke
  • 70 g Magerquark
  • 120 g Milch
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • Neutrales Öl (zum Ausbacken)

Instructions

  1. Eier, Milch, Quark, Stärke und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.
  2. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und eine Schöpfkelle Teig hineingeben.
  4. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen, bis er sich löst.
  5. Wenden und weitere 1–2 Minuten backen.
  6. Vorgang wiederholen bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 95
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 9g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Variieren Sie die Füllungen je nach Geschmack: Probieren Sie Obst für eine süße Variante oder Gemüse für eine herzhafte Option. Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuwärmen, um eine goldene Farbe der Pfannkuchen zu erreichen.