Description
Diese Protein Nudeln mit Hüttenkäse sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Mit satten 30 g Protein pro Portion unterstützen sie nicht nur den Muskelaufbau, sondern sind auch ideal für eine ausgewogene Ernährung. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht hervorragend für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als nahrhafte Mahlzeit nach dem Training. Die cremige Sauce aus Hüttenkäse und frischen Tomaten verleiht den Nudeln ein unverwechselbares Aroma, während die Möglichkeit, das Rezept nach Belieben anzupassen, zusätzlichen Spaß beim Kochen bietet. Ob mit frischem Gemüse oder verschiedenen Gewürzen – diese Protein Nudeln sind ein vielseitiges Highlight in deiner Küche!
Ingredients
- 200 g Rigatoni oder Penne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Tomatenpüree
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 225 g Hüttenkäse
- 2 EL Basilikum, gehackt
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente. Behalte etwas Nudel-Kochwasser zurück und gieße die Nudeln ab.
- Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne und dünste die Zwiebel sowie den Knoblauch an.
- Füge das Tomatenpüree und optional Chiliflocken hinzu und brate es kurz mit.
- Gib die gehackten Tomaten, Basilikum und Gewürze dazu und lasse alles bei niedriger Hitze köcheln.
- Püriere die Sauce zusammen mit dem Hüttenkäse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Cremigkeit.
- Vermenge die pürierte Sauce mit den Nudeln und serviere sie nach Belieben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochmethoden
- Cuisine: Mediterrane Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 9g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Du kannst das Rezept leicht variieren, indem du dein Lieblingsgemüse hinzufügst oder die Gewürze anpasst. Für eine vegane Variante ersetze den Hüttenkäse durch eine pflanzliche Alternative.