Description

Pizzabrötchen ohne Hefe sind der ideale Snack für alle, die es eilig haben und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 20 Minuten zubereitet, sind diese kleinen Leckerbissen perfekt für Partys, Picknicks oder als schneller Snack für zwischendurch. Der Teig kommt ganz ohne Hefe aus und wird mit Backpulver luftig-leicht. Variiere die Füllung nach deinem Geschmack – ob herzhaft mit Putenbrust und Käse oder vegetarisch mit frischem Gemüse. Diese Pizzabrötchen sind vielseitig, sättigend und garantieren, dass du den nächsten Snack-Moment in vollen Zügen genießen kannst!

Ingredients

Scale

250 g Mehl
125 ml Wasser
2 EL Olivenöl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
3 EL Tomatenmark
1 EL Wasser (für die Füllung)
italienische Kräuter (z.B. Oregano/Basilikum)
100 g Putenbrust, geräuchert
125 g Cheddar & Gouda

Instructions

Putenbrust klein schneiden und Käse reiben.
Tomatenmark mit Wasser und Kräutern vermengen.
Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel gut vermengen und in zwei Hälften teilen.
Teig auf leicht bemehlter Fläche dünn ausrollen.
Mit Tomatenpaste bestreichen, Füllung daraufgeben, einrollen und in ca. 12 Stücke schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bei 250 Grad Umluft für 10 – 12 Minuten backen bis sie goldbraun sind.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Snack
Method: Backen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 120
Sugar: 1g
Sodium: 180mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 10mg

Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge saisonales Gemüse hinzu. Achte darauf, die Brötchen während des Backens im Auge zu behalten, um eine perfekte Bräunung zu erzielen.