Description
Pizza-Muffins sind die perfekte Kombination aus dem beliebten Pizzageschmack und der praktischen Form eines Muffins. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für Partys, Picknicks oder als Snack für zwischendurch. Mit ihrem saftigen Teig und einer Vielzahl von Belägen sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als herzhafter Snack beim Filmabend oder als Highlight auf dem Kindergeburtstag – Pizza-Muffins werden immer ein Hit sein!
Ingredients
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Ei
- 150ml Milch
- 60g Olivenöl
- 100g geriebener Mozzarella-Käse
- 100g Tomatensauce
- 100g Peperoni, Putenscheiben oder Gemüse (z.B. Paprika, Pilze, Zwiebeln)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Instructions
- Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker.
- In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Olivenöl gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den geriebenen Mozzarella unter den Teig heben.
- Muffinform vorbereiten und den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
- Mit Tomatensauce belegen, dann Putenscheiben oder Gemüse und optional mit Parmesan bestreuen.
- Bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar für neue Geschmäcker. Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verleihen zusätzlichen Geschmack. Lass den Teig nach dem Mischen kurz ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Backung zu gewährleisten.