Description

Paprika-Sahne-Rindfleisch ist ein köstliches und cremiges Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Ob für ein Familienessen, ein romantisches Dinner oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – dieses Rezept begeistert geschmacklich auf ganzer Linie. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und aromatischem Paprika in einer sahnigen Soße sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Lass uns gemeinsam herausfinden, warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest!

Ingredients

Scale

600 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust oder -filet)
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
250 ml Sahne
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten

Instructions

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Würze das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer und brate es von beiden Seiten goldbraun an (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Nimm es danach aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Im gleichen Öl die Zwiebeln glasig dünsten, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Füge die Paprikastreifen hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten an.
Gib das Tomatenmark sowie edelsüßes und scharfes Paprikapulver dazu und röste es kurz mit.
Lösche mit der Hühnerbrühe ab, rühre die Sahne ein und lasse die Soße aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lege das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne und lasse es bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, bis es durchgegart ist.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 4g
Sodium: 600mg
Fat: 30g
Saturated Fat: 15g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 10g
Fiber: 2g
Protein: 35g
Cholesterol: 100mg

Keywords: Verwende frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Garnierung für zusätzlichen Geschmack. Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons für mehr Vielfalt.