Description

Dieses Paprika Pasta Rezept ist ein echter Gaumenschmaus, der mit seiner bunten Mischung aus frischen Paprika und einer cremigen Sauce begeistert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, bietet dieses Gericht nicht nur eine Fülle an Aromen, sondern auch eine ansprechende Optik. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen kannst. Ideal für alle, die gesunde und schmackhafte Küche lieben!

Ingredients

Scale

400g Pasta (Spaghetti oder Penne)
2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
200ml Sahne oder pflanzliche Alternative
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
50g geriebener Parmesan oder veganer Käse
1 Teelöffel Zitronensaft

Instructions

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
Die gewürfelten Paprika hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
Den restlichen Olivenöl in die Pfanne geben, das Paprikapulver einrühren und kurz anrösten.
Sahne einrühren, aufkochen lassen und abschmecken.
Gekochte Pasta zur Sauce geben, gut vermengen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
Mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen, Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 400
Sugar: 6g
Sodium: 350mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 60g
Fiber: 4g
Protein: 12g
Cholesterol: 35mg

Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende immer frisches Gemüse für besten Geschmack. Halte etwas Kochwasser bereit, um die Sauce perfekt zu binden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Oregano oder Thymian für interessante Geschmacksvariationen.