Description
Omelett mit Feta und Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich hervorragend für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus saftigen Cherrytomaten, würzigem Feta und frischer Petersilie bringt die Aromen des Mittelmeers auf den Teller. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist dieses Omelett nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und vielseitig – perfekt für jede Tageszeit! Ob zum Frühstück, als Snack oder leichtes Abendessen, dieses Rezept wird Sie begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung!
Ingredients
- 200 g Cherrytomaten
- 125 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 20 g frische Petersilie
- 8 Eier
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 4 EL Butter
Instructions
- Cherrytomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Feta in kleine Stücke schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
- In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer gut verquirlen.
- Jeweils 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hälfte der Eimasse in die Pfanne gießen und das Gemüse sowie Petersilie und Feta gleichmäßig darauf verteilen. Ca. 5 Minuten zugedeckt garen lassen.
- Das fertige Omelett auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Brot servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 400mg
Keywords: Variieren Sie das Rezept mit zusätzlichem Gemüse wie Spinat oder Paprika. Für einen intensiveren Geschmack können Sie getrocknete Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Servieren Sie das Omelett mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.