Description
Omas Zimtsterne Rezept – ganz weich & einfach backen ist ein wahrer Genuss in der kalten Jahreszeit. Diese himmlischen Plätzchen sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern versprühen auch den nostalgischen Charme von Großmutters Küche. Mit ihrer weichen Textur und dem verführerischen Aroma aus Mandeln, Haselnüssen und Zimt sind sie perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. Ob beim Adventskaffee mit Freunden oder als liebevolles Geschenk – diese Zimtsterne werden garantiert alle begeistern.
Ingredients
- 200 g Puderzucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Eier (nur Eiweiß)
- 1 TL Zimt
- etwas Zitronensaft
Instructions
- Eier trennen und das Eiweiß mit Puderzucker in einer Küchenmaschine steif schlagen.
- Zitronensaft, Zimt, Mandeln und 150 g Haselnüsse zur Eimasse geben und gut vermengen.
- Teig auf ca. 1 cm Dicke ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die ausgestochenen Sterne mit dem restlichen Guss bestreichen.
- Bei 150 Grad Umluft etwa 10-12 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 55
- Sugar: 9g
- Sodium: 0mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Achte darauf, die Eier sorgfältig zu trennen, um einen perfekten Guss zu erhalten. Knete den Teig nicht zu lange, um die zarte Konsistenz zu bewahren. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen für eine persönliche Note.