Description
Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe) ist eine süße Verführung, die jeder lieben wird. Er zeichnet sich durch einen saftigen Rührteig aus, der mit knusprigen Streuseln bedeckt ist. Der besondere Sahneguss sorgt dafür, dass der Kuchen auch nach mehreren Tagen noch frisch bleibt und köstlich schmeckt. Ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden, als Snack für die Familie oder als Mitbringsel zu einer Feier – dieser Kuchen passt einfach immer. Die einfache Zubereitung ohne Hefe macht ihn zum idealen Rezept für alle Backliebhaber, die schnell ein köstliches Ergebnis erzielen möchten.
Ingredients
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g Schlagsahne für den Teig
- 150 g kalte Butter für die Streusel
- 150 g Zucker für die Streusel
- 250 g Mehl für die Streusel
- 150 g Schlagsahne für den Guss
Instructions
- In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Die kalte Butter würfeln und zusammen mit Mehl und Backpulver hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren und schließlich die Schlagsahne unterheben.
- Das Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl in einer neuen Schüssel verkneten, bis sie krümelig sind. Die Streusel gleichmäßig über den Teig streuen.
- Bei 180 Grad Umluft etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Schlagsahne übergießen. Abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 28g
- Sodium: 80mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte auf die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt durchgebacken ist. Lass den Kuchen ausreichend abkühlen, bevor du ihn anschneidest.