Description
Omas Pfannkuchen – ein schnelles Grundrezept für fluffige Köstlichkeiten, die in keiner Küche fehlen dürfen! Mit nur wenigen Zutaten gelingen diese Pfannkuchen im Handumdrehen und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es zum Frühstück, als süßer Snack oder als Dessert. Die Kombination aus frischen Zutaten und sprudelndem Mineralwasser sorgt für eine luftige Textur, die jeden begeistern wird. Verfeinere die Pfannkuchen mit Obst, Joghurt oder Nüssen und entdecke die Vielseitigkeit dieses Klassikers.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 500 ml Milch
- 75 ml Mineralwasser (Sprudelwasser)
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Puten-Puten-Puten-Speck zum Ausbacken (ca. 3 TL)
Instructions
- Eier, Zucker, Milch und Salz in einer Rührschüssel gut vermengen.
- Mehl hinzufügen und mixen, bis der Teig klumpenfrei ist.
- Teig für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann das Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und Puten-Puten-Puten-Speck darin schmelzen lassen.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und goldbraun backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 135 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Achte darauf, die Pfanne gut vorzuwärmen, um ein Ankleben zu verhindern. Variiere den Teig mit Vanillezucker oder Zimt für zusätzlichen Geschmack.