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Omas Frikadellen - bestes Rezept

Omas Frikadellen – bestes Rezept


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ca. 6 Portionen

Description

Omas Frikadellen sind ein zeitloses Gericht, das in jeder Familie für Begeisterung sorgt. Diese saftigen Buletten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie lassen sich auch vielseitig kombinieren. Ob als herzhaftes Hauptgericht oder als schmackhafte Beilage – sie passen zu nahezu jedem Anlass. Mit frischen Zutaten und einer perfekten Gewürzmischung zauberst du ein Geschmacks-Erlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Serviere die Frikadellen mit Kartoffelsalat, einer bunten Gemüsebeilage oder einfach in einem Brötchen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!


Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Scheiben Sandwich-Toast oder 1 Brötchen
  • 1 Ei
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Öl zum Anbraten

Instructions

  1. Toast oder Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben.
  2. Die rote Zwiebel fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
  3. Rinderhackfleisch, Ei, Senf sowie alle Gewürze in die Schüssel geben und gut verkneten, bis eine leicht klebrige Masse entsteht.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Hackmasse gleichmäßige Frikadellen formen.
  5. Die Frikadellen zunächst bei hoher Hitze von beiden Seiten knusprig braun anbraten, dann bei mittlerer Hitze weiterbraten.
  6. Eine Frikadelle zur Garprobe anschneiden und servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 232
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 75mg

Keywords: Verwende hochwertiges Rindfleisch für besten Geschmack. Achte darauf, das Brot nicht zu lange einzuweichen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für deine persönliche Note.