Description

Omas bester Eiersalat – schnell & einfach ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Dieser klassische Eiersalat verbindet den frischen Geschmack von hartgekochten Eiern mit einer cremigen Mischung aus Mayonnaise und Joghurt. Egal, ob als Snack, auf einem Buffet oder als Beilage zu einem Grillabend, dieses Rezept bringt Erinnerungen an die Kindheit zurück und ist ganz einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und nur 15 Minuten Zubereitungszeit steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das garantiert die ganze Familie begeistert.

Ingredients

Scale

4 Eier (Größe M)
50 g Mayonnaise
50 g Joghurt (3,5% Fett)
3 kleine Gewürzgurken (Cornichons – ca. 30 g)
½ – 1 TL Senf (5 bis 10 g)
1 EL Schnittlauch (gehackt)
Salz & Pfeffer

Instructions

Eier in einem Kochtopf mit Wasser etwa 9 Minuten hart kochen.
Währenddessen den Schnittlauch hacken und die Gewürzgurken würfeln.
In einer Schüssel Mayo, Joghurt und Senf gut vermengen, dann Gurken und Schnittlauch hinzufügen.
Eier abkühlen lassen, pellen und vierteln.
Eier vorsichtig unter das Dressing heben und abschmecken.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 9 Minuten
Category: Beilage
Method: Kochen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 210
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 6g
Fiber: 1g
Protein: 10g
Cholesterol: 370mg

Keywords: Verwende frische Zutaten für besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten für eine individuelle Note. Lass den Salat im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.