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Omas beste Frikadellen


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Omas beste Frikadellen sind ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der nicht nur durch seinen herzhaften Geschmack besticht, sondern auch mit einer unkomplizierten Zubereitung überzeugt. Dieses Rezept bringt die ganze Familie zusammen und eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Hackfleisch, sorgfältig ausgewählten Gewürzen und der traditionellen Zubereitungsart sorgt dafür, dass diese Frikadellen immer gelingen. Genießen Sie sie mit Kartoffelsalat, in einem Brötchen oder einfach pur – die Möglichkeiten sind vielfältig und lecker!


Ingredients

Scale
  • 1 Brötchen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 TL Paprikapulver
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 TL getrocknete Petersilie
  • Margarine zum Braten

Instructions

  1. Das Brötchen in Wasser einweichen und die Zwiebel fein würfeln.
  2. Das Ei, die Zwiebeln und die Gewürze zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
  3. Die eingeweichte Brötchenmasse gut ausdrücken und zur Hackmasse hinzufügen. Bällchen formen und flach drücken.
  4. In einer heißen Pfanne mit Margarine anbraten, dann bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten fertig garen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: deutsche Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 335
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 16g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Verwenden Sie frisches Hackfleisch für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Zwiebeln klein zu schneiden oder kurz anzudünsten, um ihren Geschmack zu mildern.