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Omas Bananenschnitte

Omas Bananenschnitte


  • Author: charlotte
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: ca. 20 Portionen

Description

Omas Bananenschnitte ist ein himmlisches Dessert, das die Aromen von saftigem Biskuit, cremigem Vanillepudding und frischen Bananen perfekt vereint. Diese köstliche Nachspeise eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit – sei es ein Familienfest, ein Kindergeburtstag oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmäckern macht Omas Bananenschnitte zu einem unvergesslichen Erlebnis. Mit einer feinen Schokoglasur gekrönt, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Kochanfänger. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem Klassiker und genießen Sie die begeisterten Reaktionen!


Ingredients

Scale
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 1 Pk Backpulver
  • 500 g Vanillepudding (selbstgemacht)
  • 200 g Butter
  • 3 EL Marillenmarmelade
  • 6 Bananen
  • 80 g Kochschokolade
  • 500 ml Milch

Instructions

  1. Eier trennen: Eiweiß steif schlagen und Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterheben, dann das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
  2. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  3. Für den Vanillepudding Stärkemehl mit Milch verrühren, restliche Milch aufkochen, dann Stärke einrühren und kurz aufkochen lassen. Eigelb unterrühren und abkühlen lassen.
  4. Butter mit Zucker cremig schlagen, dann den abgekühlten Pudding unterrühren.
  5. Marmelade auf dem Biskuitboden verstreichen, Bananen darauflegen und mit der Puddingcreme bestreichen.
  6. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und über die Creme gießen. Mindestens eine Stunde kühlen, dann in Stücke schneiden.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Nachtisch
  • Method: Backen
  • Cuisine: österreichisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 335
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 39g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Früchten oder Aromen im Pudding. Lassen Sie die Schnitte ausreichend kühlen, damit sie stabil bleibt.